一直都喜欢吃肠仔，用来做包子也好棒👍，小朋友的至爱
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 4克 |
| 鸡蛋液 | 45克 |
| 盐 | 3克 |
| 牛奶 | 135克(面粉吸水不同，相对增减10克） |
| 黄油 | 30克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 面包装饰 | |
| 全蛋液 | 刷面包面 |
| 肠仔 | 适量(任意肠仔） |
将除黄油、装饰材料外的材料加入到厨师机中，揉到光滑状后加入黄油，后揉到可拉出稍簿的透明薄膜面团，没有厨师机的可手揉
![美味的肠仔包
大人小孩都喜欢😘的做法步骤图 第2张]( "美味的肠仔包
大人小孩都喜欢😘的做法步骤图 第2张")
面团发酵到二倍大，用手指轻截不回缩即发酵完成
![美味的肠仔包
大人小孩都喜欢😘的做法步骤图 第3张]( "美味的肠仔包
大人小孩都喜欢😘的做法步骤图 第3张")
发酵好的面团搌压排气，分成15份，用保鲜膜盖好，醒发20分钟
![美味的肠仔包
大人小孩都喜欢😘的做法步骤图 第4张]( "美味的肠仔包
大人小孩都喜欢😘的做法步骤图 第4张")
面团搓成长条
![美味的肠仔包
大人小孩都喜欢😘的做法步骤图 第5张]( "美味的肠仔包
大人小孩都喜欢😘的做法步骤图 第5张")
包裹住肠仔，收口朝里面，继续二次发酵
![美味的肠仔包
大人小孩都喜欢😘的做法步骤图 第6张]( "美味的肠仔包
大人小孩都喜欢😘的做法步骤图 第6张")
发酵至1.5倍大，搽上蛋液
![美味的肠仔包
大人小孩都喜欢😘的做法步骤图 第7张]( "美味的肠仔包
大人小孩都喜欢😘的做法步骤图 第7张")
烤箱175度度预热，烤20分钟左右，10分钟后上色即加盖锡纸
![美味的肠仔包
大人小孩都喜欢😘的做法步骤图 第8张]( "美味的肠仔包
大人小孩都喜欢😘的做法步骤图 第8张")
