宝宝很喜欢用一口肠模具做的蒸糕,为了继续消灭大米粉,再尝试做点别的口味。
今天中午赶着回去上班,时间紧没有拍太多过程照片,可以参考我其他蒸糕方子。
在这边把做的比较成功的方子一一记录。
用料
牛油果 | 20g(约1/4个) |
鸡蛋 | 1个 |
土豆 | 100g(小号2只) |
玉米粒 | 20g |
花菜西蓝花碎(盒马) | 适量 |
大米粉(可换面粉) | 60g |
10M+宝宝辅食——牛油果玉米土豆蒸糕(百乐思一口肠模具)的做法
准备好食材称量好,土豆切片加水微波炉叮3分钟熟了把多余的水倒掉(不加水的话会变薯片,不要问我怎么知道的*^_^*)也可以不用微波炉那就上锅蒸20分钟(我都是选择快速的替代方法毕竟带娃总是要争分夺秒的~)
玉米粒+牛油果块+土豆片+鸡蛋,用搅拌棒打成泥,打到体积略微变大说明鸡蛋有打发,口感会蓬松一些(约3分钟)加点花菜西蓝花碎,盒马鲜生买的成品,给宝宝做辅食很方便,而且里面有两种食材感觉比较健康
分次加入大米粉用刮刀翻拌均匀,倒入裱花袋,挤入模具,轻震去气泡,冷水上锅蒸25分钟,关火闷5分钟,取出倒扣晾凉脱模。可以挤点芝麻酱或者番茄酱增加风味~
宝贝很喜欢,有牛油果和玉米的香气,她吃完了一碗面后还干掉了五只小米糕,老母亲满足感爆棚。