一直觉得菜花是平平淡淡的菜,没什么味道和口感,直到发现可以这样做,爱上了吃脆脆的焦香的菜花!
用料
菜花 | 一头 |
香菜 | 几根 |
酱汁用料 | |
韩国辣酱 | 1.5 tbsp |
蒜 | 三瓣 |
姜 | 一小块 |
酱油 | 1.5 tbsp |
米醋 | 2 tbsp |
香油 | 1.5 tbsp |
蜂蜜或者糖 | 1.5 tbsp |
韩式烤菜花的做法
烤箱预热220度
菜花切一口那么大块
洗净晾干加入植物油拌匀
沾了油的菜花平铺在烤盘上烤到表面有焦黄,约20分钟
蒜和姜磨碎,与其他酱汁用料在料理机打匀。或者就用勺搅匀。
菜花拌上酱汁,撒香菜吃,很香!