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鸭红,即鸭血,小时候,大人们总是说买点鸭红或猪红回来吃,去去尘洗洗肺,嘿嘿,能不能去尘洗肺我也不知道,但是补血我知道是真的!
用料
冬瓜鸭红汤的做法
锅中加油,加入姜片和洗净的虾皮。
加入清水。
水开加入鸭红。
加入冬瓜。
煮开后加盐和胡椒粉调味。
撒上葱花,出锅。