配方依然来自 中岛志保
苹果肉桂一生推!!!!!
配方中的黄蔗糖我做的时候没有放因为觉得放了蜂蜜已经够甜了。
适用于 边长15CM的正方形模具
用料
黄蔗糖 | 一大勺 |
燕麦片 | 80克 |
低粉 | 10克 |
肉桂粉 | 1/4小勺 |
泡打粉 | 1/3小勺 |
菜籽油 | 三大勺 |
蜂蜜 | 2大勺 |
苹果 | 半个 |
苹果棒的做法
首先制作苹果干。苹果去皮、去芯后切成5MM厚的片,平铺在烤盘上,放进烤箱100℃,60分钟。冷却后切成小块。
混合菜籽油和蜂蜜,倒入搅拌盆中隔水加热,用刮刀搅拌至蜂蜜融化。
把燕麦片、粉类原料和黄蔗糖倒入盆中,用类似淘米的手法搅拌。几乎看不到干粉时加入苹果干,轻快的搅拌。
把搅拌好的饼干糊倒入模具中,用手指压平表面,将模具放在烤盘上,放进烤箱160℃,35分钟。
出炉冷却至饼干不烫手后脱模,切成8-16份。