用料
| 油扬豆腐皮 | 15 |
| 米饭 | 3碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 金枪鱼罐头 | 1/2罐 |
| 洋葱 | 1/6个 |
| (紫甘蓝） | 2片 |
| 寿司饭调味醋 | 1/3碗 |
日式豆腐皮寿司（日语：稻荷寿司）的做法
油扬，金枪鱼罐头挤干水分待用
![日式豆腐皮寿司（日语：稻荷寿司）的做法步骤图 第2张]( "日式豆腐皮寿司（日语：稻荷寿司）的做法步骤图 第2张")
紫色甘蓝（有的话）剁碎，焯水挤干水分
![日式豆腐皮寿司（日语：稻荷寿司）的做法步骤图 第3张]( "日式豆腐皮寿司（日语：稻荷寿司）的做法步骤图 第3张")
醋糖盐4:1:0.5调好拌米饭，一边用扇子一边搅拌，尽量快速是它散热，把鸡蛋碎，紫甘蓝碎，胡萝卜碎放进米饭里搅拌
![日式豆腐皮寿司（日语：稻荷寿司）的做法步骤图 第4张]( "日式豆腐皮寿司（日语：稻荷寿司）的做法步骤图 第4张")
洋葱剁碎撒盐放置3分钟后水冲挤干水分，拌金枪鱼，沙拉酱
![日式豆腐皮寿司（日语：稻荷寿司）的做法步骤图 第5张]( "日式豆腐皮寿司（日语：稻荷寿司）的做法步骤图 第5张")
三角形豆腐皮里放一勺饭，加一小勺金枪鱼馅儿，上面再加一层饭就ok了！
![日式豆腐皮寿司（日语：稻荷寿司）的做法步骤图 第6张]( "日式豆腐皮寿司（日语：稻荷寿司）的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.调味醋拌米饭是，快速使米饭散热，可以在电风扇旁。 2.米饭比平时煮稍微硬一点。3，所有的材料挤干水分