家常「食材包操作说明」咖喱白菜肉卷做法，「食材包操作说明」咖喱白菜肉卷食谱与做法

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^

明亮的黄色咖喱酱汁下是晶莹碧绿的白菜，包裹着丰富饱满的肉馅，肉馅以牛肉为主，猪肉为辅，口感更平衡。中央厨房已将白菜肉卷加工制作好，回到家中我们只需将其用黄油煎香，再倒入大厨秘制的咖喱酱汁炖煮片刻即可，咖喱汁中调入了香茅草、椰浆等东南亚风味香料，香浓温和，只有微微一点点辣。整道菜造型讨喜，营养均衡，分量很大有饱腹感，吃起来超满足！

用料  

【食材包操作说明】咖喱白菜肉卷的做法  

1. 小番茄对半切开，放置一旁备用。

2. 将锅烧热，用小火融化黄油并晃动均匀。黄油易焦化，请不要加热太久或使用大火。

3. 黄油融化后立刻将白菜肉卷码入，盖上盖子，用中小火焖1分钟。白菜肉卷中的肉馅有牛肉馅、猪肉馅、鸡蛋液、洋葱末、面包糠、黑胡椒粉、牛奶，大家可以参考一下~

4. 接着倒入半杯水（约100ml）与特调咖喱酱汁。咖喱酱中含有咖喱粉、鱼露、椰浆、香茅等材料，我们配送的是大厨调制好的咖喱酱汁。

5. 用勺子将酱汁和水略微混合均匀，注意别反复翻动白菜肉卷，以免白菜叶散掉。盖上盖子，以中大火煮3分钟左右至汤汁收浓。

6. 将白菜肉卷盛入盘中，淋上适量汤汁，撒上小番茄和葱花即可。

小贴士

三刻321cooking是下厨房出品的半成品食材包品牌，通过中央厨房生产、冷链宅配到家，提供每周一次的菜肴生鲜半成品组合。根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道不逊于专业餐厅的菜品。旨在为家庭烹饪者提供一种更便捷美味的日常餐桌解决方案，倡导每周在家好好做顿饭的生活方式。

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