自行搬运翻译。已经试过了,非常好吃,甜甜的,香菜种子最重要。我用三文鱼做的,差不多的。
用料
金枪鱼 | 600克 |
香菇或白色圆蘑菇champiñones | 300克 |
香菜种子semillas de cilantro | 1勺 |
黑胡椒碎 | 1勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
柠檬汁 | 2勺 |
橄榄油 | 2勺 |
盐 | |
胡椒 |
蜂蜜金枪鱼Atún con miel y cilantro的做法
在研钵中捣碎香菜子和胡椒,加一点盐。然后于蜂蜜和柠檬汁调匀。
金枪鱼切块,并用之前的料包裹pasarlos por el preparado anterior
用油涂抹平底不粘锅,将金枪鱼两面cocer
将蘑菇清理干净,切成薄片,用余油煎熟后,用胡椒和盐调味。
与金枪鱼一起摆盘上桌。可加一点香菜叶点缀。
小贴士
Cocer这个词的意思是煮,炖,烤,但在这里应该是煎才合理