五一淘了个日式砂锅，第一次就用来做煲仔饭，好吃到💥
用料
| 腊肠 | 2根 |
| 大米 | 1.5杯 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 糖 | 小半勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 青菜 | 2～3颗 |
| 食用油 | 少许克 |
| 香油 | 半勺 |
| 水 | 适量 |
香气四溢的腊肠煲仔饭（砂锅版）的做法
腊肠 切片备用
![香气四溢的腊肠煲仔饭（砂锅版）的做法步骤图 第2张]( "香气四溢的腊肠煲仔饭（砂锅版）的做法步骤图 第2张")
青菜放沸水中焯一下（1分钟左右） 备用
![香气四溢的腊肠煲仔饭（砂锅版）的做法步骤图 第3张]( "香气四溢的腊肠煲仔饭（砂锅版）的做法步骤图 第3张")
砂锅内刷油
![香气四溢的腊肠煲仔饭（砂锅版）的做法步骤图 第4张]( "香气四溢的腊肠煲仔饭（砂锅版）的做法步骤图 第4张")
将生抽、老抽、耗油、糖放入碗中，再放入少许水，搅拌均匀后备用
![香气四溢的腊肠煲仔饭（砂锅版）的做法步骤图 第5张]( "香气四溢的腊肠煲仔饭（砂锅版）的做法步骤图 第5张")
大米倒入砂锅中，加入水，高出大米1厘米。开中小火煮开后立刻改小火
![香气四溢的腊肠煲仔饭（砂锅版）的做法步骤图 第6张]( "香气四溢的腊肠煲仔饭（砂锅版）的做法步骤图 第6张")
翻一下大米，避免粘锅
![香气四溢的腊肠煲仔饭（砂锅版）的做法步骤图 第7张]( "香气四溢的腊肠煲仔饭（砂锅版）的做法步骤图 第7张")
放入腊肠，加盖焖4分钟后倒入酱汁继续焖2～3分钟（最小的火），看到米饭完全收干就可以关火了
![香气四溢的腊肠煲仔饭（砂锅版）的做法步骤图 第8张]( "香气四溢的腊肠煲仔饭（砂锅版）的做法步骤图 第8张")
加入焯好的青菜和鸡蛋，盖上锅盖，焖3～5分钟即可（根据个人对鸡蛋的生熟程度喜爱判断）
![香气四溢的腊肠煲仔饭（砂锅版）的做法步骤图 第9张]( "香气四溢的腊肠煲仔饭（砂锅版）的做法步骤图 第9张")
香喷喷的腊肠煲仔饭完成啦🎉
![香气四溢的腊肠煲仔饭（砂锅版）的做法步骤图 第10张]( "香气四溢的腊肠煲仔饭（砂锅版）的做法步骤图 第10张")
小贴士
1、先将大米洗净，浸泡一小时
2、酱汁根据个人口味适当调整
3、鸡蛋也可以事先煎好再放入