千层葱油饼烹饪方法，正宗的千层葱油饼怎么做

自从尝过餐厅做的千层葱油饼后，一直希望自己能做自己喜欢的千层葱油饼。因为只有这样，我才爱吃葱。以下是一个饼的份量，按需增加份量哦！

用料  

千层葱油饼的做法  

1. 将水加入面粉中拌匀，面团稍湿没有关系。

2. 在垫子上撒上干粉，用没面干净的手进行再次揉面，然后放垫子上待用。这个时间可以去切葱粒，这里忘记拍照了！

3. 用擀面杖将面团摊开摊薄，大约1-2毫米左右。撒上适量的盐，淋上生油，然后扫均匀。

4. 最后撒上葱花，将饼慢慢地卷起来。

5. 然后将面卷成筒状，尾巴收中间再压扁。

6. 再用擀面杖擀薄面团。

7. 开小火将饼放热锅上，先不放油，要两边都烙成金黄色。

8. 放适量的油开始慢慢煎香两面。

9. 用铲子慢慢切一下，最后检查葱油饼是否已经熟透。

10. 最后切好上碟。

小贴士

1、开始面团粘不用怕，后面还有醒面的步骤可以将它揉好。
2、烙饼和煎饼时一定要慢火，多看两边，以防饼糊。