我对红心火龙果的颜色爱到不行,买它回来空口吃的机会不多,都拿来和面或者打奶昔....给朴实的餐桌来些点缀。
用料
红心火龙果 | 半个 |
小芋头 | 3个 |
糯米粉 | 根据火龙果份量添加 |
糖(拌芋泥用) | 适量 |
红心火龙果芋泥饼的做法
(图文无关,这个是打的火龙果奶昔😂)把红心火龙果捣烂,直接倒入糯米粉,不用加水,火龙果水分多,和面会特别粘,建议戴一次性手套。加糯米粉揉,直到面团成型。
蒸好的芋头,捣成泥,加糖拌匀(👆这个里面加了点煮好的红豆)
包馅,包成圆形,再压成饼状。
平底锅抹油,下锅两面煎熟👌我在煎熟后,为了保温,在有余温的烤箱里放了一会,外皮变的有嚼劲一些,不会那么糯叽叽。