主要是显摆一下剩饺子皮做薄饼。
用料
饺子皮 | 若干张 |
油 | 若干克 |
韭菜 | 一些克 |
鸡蛋 | 3个 |
猪肉馅 | 4两 |
猫家菜谱~韭菜薄饼的做法
饺子皮剩下很多,种的韭菜也疯长起来…
于是,开始了变废为宝的操作~
剩饺子皮逐个浸油泡至少2小时。拿出后,4-5张一摞,放在面板上擀大,放在蒸锅里,一般10个左右一摞,开火上汽后蒸8分钟,取出,趁热逐个撕开。
如果是吃春饼,直接卷菜即可。我爱吃馅儿,就把韭菜鸡蛋猪肉和馅后,用一张薄饼包好。放入平底锅中,少许油热锅后,小火煎至两面微微焦黄。就成功啦!
非常好吃。
老爸的最爱。