家常芝麻酱烧饼（糖火烧）做法，芝麻酱烧饼（糖火烧）食谱与做法

菜谱是参考网上食谱的份量，略有调整，馅料如果是咸口的就是烧饼，甜口的就做成糖火烧。

用料  

芝麻酱烧饼（糖火烧）的做法  

1. 所有面的材料除了油以外都混合在一起揉成面团。

2. 然后加入植物油，揉进面团中，盖好醒发半小时。

3. 把馅料的材料混合在一起，搅匀。

4. 醒发好的面团略揉，擀成薄片。

5. 把馅料均匀地涂抹在面皮上

6. 把面皮卷起来，然后折叠成被子装，用湿布盖好，松弛20分钟。

7. 再次擀开成大面片

8. 卷成一个长卷

9. 切成9等分

10. 两边的口捏住，整成圆形

11. 表面材料液体刷面，入烤箱180℃，烤25分钟。

12. 处理糖火烧的馅料的时候，把面粉和红糖混合起来。

13. 面皮先涂麻酱，然后把红糖面粉混合物铺满，然后同样地卷起来成型。

14. 糖火烧不用粘表皮的芝麻，已经挺好看的了。

15. 糖火烧的成品

小贴士

每次折叠把面皮擀开的时候都要给面一些时间醒发，这样面皮的延展性才会好，爱甜的话糖火烧里面的红糖可以多放。