手抓饼绝对是早餐利器,怎么吃都好吃!🉑
用料
手抓饼 | 3张 |
鸡蛋 | 3个 |
胡萝卜 | 半根 |
西兰花 | 1/5个 |
芝士碎 | 适量 |
盐 | 适量 |
芝士鸡蛋手抓饼的做法
西兰花切块,胡萝卜切厚片,焯水过冷水,沥干水份,切碎。
火腿片切丁,西兰花、胡萝卜、火腿丁搅拌均匀,放适量盐调味,(火腿片有咸度,盐不要放太多!)鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。
手抓饼放入不粘锅,小火加热至定型,不必烙熟。
手抓饼上放入西兰花、胡萝卜、火腿碎,手抓饼的四边折起,用牙签固定。
倒入蛋清,撒芝士碎。
中心部位压一下,放入蛋黄。
放入预热好的烤箱,中层200℃烤12~15分钟,鸡蛋熟了即可。
营养美味!