家常料多多的美味卷卷小烤饼做法，料多多的美味卷卷小烤饼食谱与做法

原方来源于网络根据自己的喜好改变了有些内容与做法
因不知道烤好的味道是否满意就只用了少量的面粉试做的
烤好的成品味道相当不错口感与披萨有点相似
以后可以经常做来解馋😄

用料  

料多多的美味卷卷小烤饼的做法  

1. 盘中加入55克温水、1克酵母、1克白糖拌匀融化后再放入100克面粉，0.5克泡打粉搅拌成絮状
   然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发50分钟

2. 小半个青红椒切成小丁
   1瓣大蒜1段葱白切成小丁备用
   肉馅中加入适量味极鲜酱油腌制10分钟

3. 小碗内依次加入半勺甜面酱，半勺豆瓣酱，1勺味极鲜酱油，1勺白砂糖，1勺料酒（或啤酒）搅拌均匀
   热锅冷油（小火），放入蒜末葱白爆香后马上倒入调制好的酱料翻炒几下关火盛出备用（这就是后面要用到的刷面酱）

4. 垫子上撒上薄薄的干粉，取出醒好的面团搓成条状后分成四等分
   取一个挤子用擀面杖擀成椭圆形
   先刷上一层薄油
   再撒上薄薄的一层烧烤料（口味重的可以多撒一点）
   然后从上往下卷起来
   卷好先用手掌按压几下再用擀面杖擀成椭圆形
   全部做好后松弛5分钟

5. 然后在面饼上刷上一层刚才做好的酱料
   铺上适量腌制好的肉馅
   再撒上适量青红椒丁
   最后撒上适量白芝麻

6. 放入油纸上
   空气炸锅预热后180度烤10分钟

7. 趁热咬上一口尝试，焦香中带着松软的口感，又夹杂着鲜美的肉馅酱料与爽口的青椒味真的非常美味哦😋

小贴士

1  也可以放入烤箱内烤制，温度与时间一样（如果做的饼胚大就要相应调整时间了）
2  刷面的酱料非常美味，多余下来的可以蘸其它饼饼吃