家常换个方法吃盒子-进来看看😋做法，换个方法吃盒子-进来看看😋食谱与做法

用料  

换个方法吃盒子-进来看看😋的做法  

1. 西葫芦擦丝，撒盐，拌一下，再撒一层盐，腌一下

2. 面粉350克，水250克左右
   
   和面的水，开水和凉水的比例为3:1，混合后加入面粉中
   
   每个地方面粉的洗水量都不同，所以要一点一点试着放

3. 把面揉光，要比饺子的面软，比烙饼的面硬一些

4. 盖上放25分钟左右
   
   小锅里放些油，把花椒炸一下
   

5. 西葫芦不挤水，放香油，放炸好的花椒油

6. 放一点蘑菇精，和一点点白胡椒粉（忘记拍了）
   
   然后搅匀，再放一会

7. 这时候出了很多汁，也不用挤，包的时候把盆下面垫个东西让盆倾斜，让汁在下来
   
   不挤汁的目的是，就是让馅儿湿一些，吃的时候汁就比较多，口感会好很多

8. 面揉好，切成小块，大小厚薄根据自己的口味调整，我喜欢薄皮大馅

9. 擀开后加馅料

10. 包上

11. 包到最后，汁多馅少了，就把馅儿放入漏勺，把汁滤掉
    
    锅里放油

12. 开始煎，盖上盖子，中火或者中高火

13. 两面煎成金黄色即可

14. 不是调料越多越好吃，只加了花椒油的西葫芦会这么香，没想到吧😋

15. 咬一口，汁多多😋