酥酥的饼干里面有甜甜的葡萄干~
用料
黄油 | 160克 |
细砂糖 | 70克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 20克 |
低筋面粉 | 120克 |
玉米淀粉 | 80克 |
葡萄干 | 50克 |
葡球饼的做法
黄油放至室温,打发至发白,加入细砂糖,搅拌均匀即可,细砂糖带颗粒饼干吃起来更有意思。
一个全蛋打发至几倍大,打发是为了更好和黄油混合在一起。
打发黄油内加入蛋液
混合均匀后加入奶粉、低粉、玉米淀粉拌均。
加入稍微切碎的葡萄干。(一定要切,不切的话葡萄干会膨胀,胀出表面烤干就不行咯)
搅搅搅
揉成小球,稍微压扁,烤箱180°预热十分钟,170°烤35分钟。
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小贴士
葡萄干可以换成其他的果干,如蔓越莓、黑加仑干等等