简单易做,减脂增肌的特殊时期很适合吃。
用料
大虾 | 20只 |
鸡蛋清 | 一个 |
白胡椒粉 | 一勺 |
盐 | 一点点 |
胡萝卜 | 少量 |
小葱 | 两根 |
低脂虾饼的做法
虾扒皮去虾线,清洗干净
切碎,切碎后比较粘稠
把蛋清,胡萝卜碎和小葱还有白胡椒粉和一点点盐放进去搅拌,一定不要放多盐,虾本身就有咸味。也可以不放蛋清,但是虾饼不容易成型。胡萝卜一定要切的很碎。顺时针搅拌一会儿,可以抓起来摔几下,更有弹性。
团成丸子,后面更容易煎
平底锅倒入适量的橄榄油,丸子下锅压扁,煎一小会儿就好
很好吃呢。
小贴士
一定要少放点盐,蛋清可以不加,但是容易散。调料只放白胡椒粉也是可以的。