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威化米饼的做法和图解 好吃的威化米饼家常做法

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威化米饼的做法步骤图,威化米饼怎么做好吃

超级酥脆,娃直呼太好吃了。口感跟威化饼很像的(我不知道威化饼是不是这个做法,但是确实很像)。米香味很浓。

用料  

黄油 20克
白糖 16克
135克
糯米粉 100克
泡打粉 1.5克

威化米饼的做法  

  1. 黄油和白糖隔水融化,化了之后从热水中取出

    威化米饼的做法步骤图,威化米饼怎么做好吃 第2张
  2. 加水用蛋抽使劲搅拌乳化

    威化米饼的做法步骤图,威化米饼怎么做好吃 第3张
  3. 加入粉类拌成浆。因为是糯米粉,所以拌完以后不是稠的,就是流动性很强的液体

    威化米饼的做法步骤图,威化米饼怎么做好吃 第4张
  4. 灌入裱花袋

    威化米饼的做法步骤图,威化米饼怎么做好吃 第5张
  5. 把裱花袋一头用夹子夹好,另一头剪一个小口,用手捏紧

    威化米饼的做法步骤图,威化米饼怎么做好吃 第6张
  6. 蛋卷机预热,挤适量粉浆后,继续捏紧袋口。加热到面片变坚固就可以关火取出

    威化米饼的做法步骤图,威化米饼怎么做好吃 第7张
  7. 晾凉后装袋

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