抗击肺炎,宅在家里,就快发霉的瞬间,看到厨房还有萝卜,那就用家里仅有的食材自救吧,用美食让自己和孩子们快乐起来。孕妇,产妇,1岁以上宝宝都可以吃。
用料
萝卜 | 1根 |
香葱 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
虾米 | 随意 |
胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
姜 | 少许 |
宝宝爱超香萝卜丝虾米饼的做法
将萝卜洗净削皮,用厨具擦成丝。加盐后用手抓均匀,静置10分钟。盐根据萝卜大小来定,适量。
萝卜丝静置时,我们把葱和姜切成末,备用。姜末不要太多,会抢了萝卜的味道。
10分钟后,把萝卜丝抓出,过滤掉水,加葱和姜末,再加上一个鸡蛋,少许虾米和胡椒粉。因为第一步萝卜已经加了盐,这里就不用加了,不然会太咸。哺乳期妈妈少放或不放胡椒粉,因为胡椒粉容易回奶。
倒入面粉,用筷子顺时针搅拌。这个对面粉没啥要求,自发不自发都可以。
搅拌至粘稠即可。
平底锅出马,倒入食用油加热,至冒烟。用筷子随意夹成一坨一坨入锅,不需要刻意做造型。
注意两面都要来回翻一下,如果觉得太厚,就用木铲压一下,更快熟。待两面金黄,就可以出锅啦。
谢谢大家,我们一起开动吧!宝宝超级爱吃!
小贴士
所有配料都根据萝卜量来判断。我这次只用了一小根萝卜,够一家四口吃了。