参考了日食记的耳光炒饭,不过把豌豆换成玉米粒,好次(ˊo̴̶̷̤ ᴗ o̴̶̷̤ˋ)
用料
米饭 | 2碗 |
虾 | 8只 |
玉米 | 一条 |
胡萝卜 | 半条 |
咸鸭蛋 | 1个/2个 |
蒜苗 | 一根 |
芫茜 | 一根 |
葱 | 少许 |
生鸡蛋 | 1个 |
幸福炒饭的做法
玉米剥粒,煮熟待用
胡萝卜切粒,爆炒五分熟
虾剥壳煮至五分熟
虾头放入油里煎虾油,捞出虾头放入煮熟的咸蛋黄,稍微煎一会,
再放入准备好的玉米粒、胡萝卜粒、白米饭炒至上色,放适量的蚝油、酱油调味,
放入咸鸭蛋蛋白、鸡蛋液,翻炒片刻之后加入各种香菜,一碗香喷喷的幸福炒饭完成啦!✌(๑˃̶͈̀◡˂̶͈́๑)✌幸福炒饭完成!
小贴士
咸鸭蛋煮熟后,蛋白与蛋黄剥好分开放,稍微在碗里捣烂备用