炒米饭好像是一道人人都喜欢的食物，色香味俱全，称之为中式快餐
用料
| 剩米饭 | 2碗 |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青椒 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
| 调和油 | 适量 |
超级简单的什锦炒饭的做法
1、鸡蛋洗净打散，热锅倒油，炒四分熟盛出备用
![超级简单的什锦炒饭的做法步骤图 第2张]( "超级简单的什锦炒饭的做法步骤图 第2张")
2、热锅倒油，将准备好的菜切丁，炒熟，先炒胡萝卜丁，胡萝卜丁快熟时放入黄瓜丁、辣椒丁，倒入剩米饭（饭要打散）翻炒（炒匀）至五分，倒入一小勺酱油，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，放入适量的盐，再翻炒几下
![超级简单的什锦炒饭的做法步骤图 第3张]( "超级简单的什锦炒饭的做法步骤图 第3张")
3、盛盘开吃
![超级简单的什锦炒饭的做法步骤图 第4张]( "超级简单的什锦炒饭的做法步骤图 第4张")
小贴士
鸡蛋小火不要炒糊，米饭不要炒粘锅，注意火候