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剩米饭除了炒饭之外的热腾腾的一种汤饭的做法,很美味,很保暖。
用料
董太的私房菜--乌塌菜 西红柿文蛤炖饭的做法
事先将文蛤干泡水。乌塌菜洗净,切好。葱摘好,洗净,切末。西红柿去蒂,洗净,切块。香菜摘好,洗净,切段儿。
锅中放入适量油,然后放入葱、然后加入西红柿,待西红柿出汁儿,加入剩米饭。
中火炖,加入文蛤吨,然后加入乌塌菜、虾米。
10分钟左右,加入适量盐即可。