用料
| 鸡蛋 | 一个 |
| 麻辣香肠 | 适量 |
| 剩米饭 | |
| 云南宣威火腿 | 可不用 |
剩饭平铺在盘子里，腊肠切片均匀平铺在米饭上，平铺的好处就是腊肠的油会均匀的浸到米饭里
宣威火腿一小片，切沫，撒在盘子里，四处撒，留下几颗，等下撒鸡蛋上
鸡蛋打在盘子中间，把剩下的几颗火腿撒在鸡蛋上，没有火腿或者不喜欢的可以不放
大火上锅蒸十几分钟，鸡蛋还有黄心，撮破一拌来吃！
家常剩饭大作战·超好吃的腊肠蛋蒸饭·懒人饭做法，剩饭大作战·超好吃的腊肠蛋蒸饭·懒人饭食谱与做法
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