各位做这道饭之前请先把要用的配件全部备好,不然做饭两小时吃饭十分钟……可把我饿扁了
用料
好侍西趣奶炖小方 | 半盒 |
西兰花 | 一棵 |
洋葱 | 自己喜欢 |
土豆 | 自己喜欢 |
胡萝卜 | 半根 |
杏鲍菇 | 一小根 |
火腿肠 | 随意 |
鸡蛋(分蛋黄和蛋白) | 适量,后面会说 |
海苔 | 自己看着办 |
盐 | 看咸淡觉得放不放 |
圣诞老人和他的鹿鹿之雪地泡温泉——饭的做法
提前准备工作:🎄🎄🎄🎄⛄⛄⛄⛄
1.煲饭之前把蔬菜全部用苏打粉泡洗干净
2.煲饭
3.半个胡萝卜里切几片出来按模具图案用的,焯熟,不要太厚,2-3mm就好,不过这个个人随意吧,就是用力按的事
4.火腿也是,切片煮熟准备按图案块用
5.鸡蛋分开蛋白和蛋黄,分别煎成蛋皮备用(这里的鸡蛋看个头大小,我用了四只小的,这个备多一点点以防压模具翻车,毕竟我翻了好几次)
6. 剩下的胡萝卜,马铃薯,洋葱和杏鲍菇,火腿和各种印模具剩下的边角料切丁切块准备
7.西蓝花焯水熟了捞起,然后挑两块切出上面的花花来榨汁做圣诞树型调色用准备模具,然后开始压图案:
各个配件用料请点开大图看详细
各零件用料请点开大图
PS:记得用一块垫垫着,这样比较好压圣诞树饭染色:
1.西蓝花焯熟的选两块出来,只要上面的花花,用榨汁机或者料理机加点水打成酱汁,如果用凉开水的就不用煮,直接和白饭混合,如果用生水就要煮沸再和饭混合
2.圣诞树是我自己手捏的,因为弄吃的不敢碰手机,所以忘了拍成品图,各位自由发挥吧
饭粘手的话戴手套或者手上粘点凉白开再捏麋鹿染色和细节图:
1.我用咖喱膏加水煮一个浓汁拌白饭的,如果不想煮的可以直接酱油拌饭,但是我觉得咖喱味的和奶炖小方比较搭
2. 用模具压出形状或者用手捏三角形,然后贴上配件
3.注意麋鹿是倒转三角,圣诞老人是正三角,不要调转粘错了圣诞老人头:
1.和麋鹿一样,有模具的用模具,没有就捏三角
2.蛋白皮压对应图案,贴上配件
3.帽子我懒得用其他东西贴上去,所以直接抹番茄酱最后的拌饭汁来了:
热锅,加油
先放胡萝卜和土豆炒炒,然后放洋葱炒,最后杏鲍菇炒,加水,煮至土豆快软就放火腿,最后放奶炖小方,搅拌均匀和融化
试试咸淡,我给了半盒,所以放了一点盐调味,记得火腿也是有咸味的哦
煮至浓稠就可以起锅装碗放上做好的其他食材摆盘了这个是概念稿,配件颜色自己喜欢吧
小贴士
记得记得提前准备配件!!!!!QAQ
染色的颜色各人喜好,不限制哦