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老公爱吃卤味,豆干尤为喜欢。我喜欢吃卤肉饭。炖完的老卤可以卤豆干用。
用料
可以当老卤用的卤肉饭的做法
所有切好备齐五花肉切条大火煸油,沥油出锅
加入红葱头丁爆香焦香后,加葱
焦香后,加葱继续煸炒,加蒜末加一大勺冰糖,下酱油放水+五香粉+白胡椒粉放入鹌鹑蛋和豆干。高压锅压25分钟。选豆子或者蹄筋这一档。
出锅,盖饭。香飘十里。