用料
五花肉或者牛肉 | 克 |
冰糖 | 克 |
老抽 | 勺 |
姜 | 片 |
葱 | 根 |
生抽 | 勺 |
花椒 | |
香叶、八角 | |
黑白胡椒 | |
辣椒一根 | |
红腐乳3-4块 | |
腐乳汁 | 5勺 |
黄酒 |
超简易版南乳红烧肉,卤肉饭,卤牛肉饭万用配方的做法
将所有调料一起倒入电饭锅中,五花肉不需要提前焯水,我还放了一些红酒,腐乳汁可以多放一些
最后半小时可以开盖收汁,因为今天太忙了,本来要配米饭的,最后煮了汤面
最好还是配米饭吧,特别下饭,
如果做卤肉饭或者卤牛肉,可以不放南乳汁,其他一样
卤肉剁碎,加汤汁
烫点青菜配上一起卤的牛肉就好
又煮了一锅
配米饭最好吃