蔬菜海鲜饭可以提供丰富的维生素、蛋白质、热量等人体所需营养,简单易做,营养丰富。
用料
鸡蛋 | 1只 |
海参(虾) | 2只(5-6只) |
土豆 | 半只 |
胡萝卜 | 半只 |
香肠 | 半根 |
辣椒 | 1只 |
葱 | 少许 |
饭 | 一碗 |
生抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
猪油 | 酌量 |
蔬之鲜 | 少许 |
海鲜腊味蔬菜饭的做法
将胡萝卜、香肠、土豆、辣椒、海参切成丁,大葱切成丝。
鸡蛋煎熟。
将胡萝卜、香肠、土豆加油入锅炒熟备用。
锅里放入猪油烧热加入米饭、香肠、土豆、胡萝卜、鸡蛋、海参进行翻炒,再加入辣椒、大葱,最后加入盐、生抽、蔬之鲜调味。
小贴士
1、饭最好是比较硬一些,这样炒出来的饭会颗颗分明口感好。
2、海参要晚些放,遇高温长时间爆炒会缩小,并破坏口感,影响其营养价值。
3、辣椒和大葱可依个人口味添加。
4、翻炒过程中不要加水。