热油浇上去，嘶啦嘶啦嘶啦，香味立马窜出来。谁不想来碗热腾腾油泼面呢？而且是只需要10分钟就能做好的油泼面！做起来！
用料
| 刀削挂面 | 两人份 |
| 油菜 | 3-4棵 |
| 辣椒面 | 5-6勺 |
| 芝麻 | 3-5勺 |
| 蒜 | 6-8瓣 |
| 小葱 | 1-2根 |
| 生抽 | 3-5勺 |
| 老抽 | 2-3勺 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 鸡精 | 适量（可不放） |
10分钟油泼面的做法
1、煮面，用超市里买的这种刀削挂面就可以！两个人的话放2/3差不多就够了，煮的时间跟普通挂面一样，基本上水开3分钟左右就熟啦！2、在关火前10-15秒钟，放进去洗净的油菜叶子，或者你喜欢的其他青菜。3、捞出来的面和菜可以稍稍过一下水，也可以不过，一定要沥干水份，拌起来才香哦！
![10分钟油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "10分钟油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
1、在碗底放生抽、老抽、鸡精、胡椒粉；2、把煮好的面和菜放进来；3、上面放辣椒面、芝麻、蒜末；4、烧热油，浇上去！（油在锅里时可用筷子探进去试试，筷子边马上起小泡就是热了）嘶啦嘶啦嘶啦！
![10分钟油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "10分钟油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放小葱末，拌起来！根据口味放盐和醋，就做好啦！超级简单，又香的不行啊！
![10分钟油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "10分钟油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
1、菜谱里给的量差不多是两人份，可根据个人喜好调整；2、面和菜一定要沥干水份，否则拌起来不干爽哈；3、油一定要热，可以试着浇一点点，如果没有嘶啦一声就是还没好，再烧一会儿；4、挂面肯定跟现揉出来的鲜面口感没法比呀，但也挺劲道的，吃到会有幸福感...真是很快手的油泼面，小白也可以试试哈！