儿子不吃辣,所以我的菜谱里基本上不放辣椒🌶️,喜欢吃辣的朋友可以自行加辣椒。每天做不一样的晚餐,为了让他长点肉,老母亲我也是操碎了心😂
用料
鲜猪肉 | 250克 |
杏鲍菇 | 2个 |
葱花 | 10克 |
糖 | 10克 |
醋 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 3克 |
胡椒粉 | 1克 |
花椒粉 | 1克 |
料酒 | 1勺 |
孩子超爱吃的杏鲍菇卤肉盖浇饭的做法
食材准备: 杏鲍菇切成条状,适量大蒜,小葱切段 。还有切好的猪肉忘了拍,肥瘦分开,切片状,用瘦一点的五花肉也可以。
准备糖醋汁: 糖一勺,醋一勺,生抽一勺,搅匀备用。
炒肉,先炒肥肉,尽量多炒一会儿,但不要炒枯,油多就盛点起来,不然太油腻,肥肉炒差不多了加入瘦肉一起炒
锅烧热,一勺油,依次加入大蒜杏鲍菇翻炒
杏鲍菇炒软以后加入之前卤好的肉片
倒入事先备好的糖醋汁,盖上锅盖小火焖3分钟,洒上葱段,胡椒粉,花椒粉,准备起锅啦
把做好的菜盛在事先准备好的装饭的盘子里,好吃的盖浇饭就做好啦!
又被称赞了!😄😄
吃光光就是对老母亲最大的肯定了! 付出也是一种幸福,谁说不是呢?😁