平时一直都有用味好美的调味包,这几天刚收到味好美的礼包,趁着周末赶紧捣鼓起美食来
用料
馄饨皮 | 40-50张 |
肉末 | 200克 |
味好美黑胡椒粉 | 适量 |
味好美白胡椒粉 | 适量 |
姜 | 2片 |
小葱 | 2棵 |
花椒 | 10粒 |
鸡蛋 | 1个 |
料酒 | 1/4勺 |
酱油 | 1/2勺 |
蚝油 | 1/4勺 |
盐 | 适量 |
花生油 | 适量 |
紫菜 | 少许 |
虾皮 | 1把 |
超鲜美的鲜肉馄饨(云吞)的做法
热水放入姜片小葱和花椒泡15分钟,泡出葱姜水,放凉
肉末加入味好美黑胡椒粉,酱油,蚝油,盐,料酒,鸡蛋顺时针搅拌均匀,葱姜水分3次(一次1-2勺)放入馅料中顺时针搅拌,每次水分吸收后才能继续放葱姜水
水完全搅拌吸收后放入少许花生油搅拌均匀
包好馄饨,包馄饨期间也可以烧水了
水开后放入少量盐至锅中,倒入做馄饨,期间用漏勺或者锅铲背推一下馄饨,以免粘锅,大火煮开后中小火再煮5分钟即可
紫菜虾皮加入味好美白胡椒粉,少量酱油,把馄饨盛入碗中即可享用
味好美调料包大集合,围着馄饨美美哒
味好美的黑胡椒粉去腥,白胡椒粉暖胃,做出来的馄饨老少皆宜
开动啦!!
小贴士
馄饨的汤料还可以根据个人喜好加入香油,醋,葱花香菜等