小伙伴说想吃鲜虾云吞(专为不爱生姜蒜设计)
我思量着,怎么也得一整颗鲜虾,才能满足o(* ̄︶ ̄*)o
猪肉怎么的也得现剁!鲜虾怎么的也得现剥!
用料
猪肉 | 300g |
新鲜明虾 | 350g |
冷冻玉米粒 | 150g |
大馄饨皮 | 50张(500g) |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
一整颗鲜虾云吞!的做法
食材们,排好队
剥虾仁,洗净
加酱油、料酒、黑胡椒粉、蛋清,腌制一下
玉米跟猪肉糜,加酱油、料酒、盐
馅儿搅拌均匀
大混沌皮,先放一颗鲜虾
加适量馅儿
包好一个啦~
整个过程耗时3小时,完工入冰箱冷冻。(
开动吧~
小贴士
1、馄饨皮不适合冷冻,会开裂,想要长时间冷冻保存,建议用方形饺子皮。
2、建议还是用葱、生姜去腥