早上晚上的最爱吃碗热气腾腾的馄饨，我老妈那老太太就随随便便弄了个葱花汤了事，这是对吃货的侮辱有木有~~
紫菜蛋皮汤，营养好喝快手.
用料
| 鸡蛋 | 3个(3张蛋皮量） |
| 糯米粉 | 1大勺 |
| 温水 | 1/2碗 |
| 葱末 | 1/5碗 |
| 紫菜 | 1片 |
| 虾皮 | 1/4碗 |
| 盐 | 1小勺 |
| 麻油 | 1勺 |
吃馄饨也要好汤之————紫菜蛋皮汤的做法
首先做蛋皮.鸡蛋打撒，倒入糯米粉·葱花·搅拌均匀，最后加入葱末
![吃馄饨也要好汤之————紫菜蛋皮汤的做法步骤图 第2张]( "吃馄饨也要好汤之————紫菜蛋皮汤的做法步骤图 第2张")
平底锅刷油，将1中蛋液取量倒入平底锅（喜欢厚蛋皮的多倒点蛋液，喜欢薄蛋皮的少到点）.一面凝固，边圈开始起皮时用铲刀小心将皮翻起换面，静置1分钟出锅
![吃馄饨也要好汤之————紫菜蛋皮汤的做法步骤图 第3张]( "吃馄饨也要好汤之————紫菜蛋皮汤的做法步骤图 第3张")
将蛋皮切成丝
![吃馄饨也要好汤之————紫菜蛋皮汤的做法步骤图 第4张]( "吃馄饨也要好汤之————紫菜蛋皮汤的做法步骤图 第4张")
用汤锅冷水/高汤下锅，温热时将紫菜和虾皮下锅，放盐，烧开后放蛋皮.
起锅时淋上些许麻油，搞定.放心把煮好的馄饨下锅吧
![吃馄饨也要好汤之————紫菜蛋皮汤的做法步骤图 第5张]( "吃馄饨也要好汤之————紫菜蛋皮汤的做法步骤图 第5张")
小贴士