用料
馄饨皮 | 15张 |
紫菜 | 2克 |
猪肉馅料 | 20克/一份 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 2克 |
鸡精 | 1克 |
虾皮 | 1把 |
小葱 | 1根 |
飘香——虾皮小馄饨的做法
馅料准备。详见菜谱中。
按照视频包小馄饨,大馄饨也是这样包的。美观下锅不容散掉。
包成这样就可以。
调料准备,碗中放入切好的小葱,加入食盐,鸡精,紫菜,开油,油一定是烧开之后的油,生油不好吃。或者麻油都可以。倒入锅中烧开的水一勺冲开。
馄饨下锅,盖上锅盖开锅即可捞出1分钟左右。
捞出放入碗中,加入下馄饨剩余的汤,放入虾皮就可以了。美味的虾皮小馄饨做好了。