没有很高超的厨艺，只是自家家常的做法，用香芋做的煎饺特别香，记录一下。
用料
| 芋头 | 1个，2斤左右 |
| 猪肉 | 500克 |
| 饺子皮 | 90张 |
| 油 | 50克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 几根 |
| 糖 | 10克 |
香芋饺子～附简单的煎饺方法的做法
三肥七瘦猪肉绞碎或者剁碎
![香芋饺子～附简单的煎饺方法的做法步骤图 第2张]( "香芋饺子～附简单的煎饺方法的做法步骤图 第2张")
芋头先刨成丝再切成小丁
![香芋饺子～附简单的煎饺方法的做法步骤图 第3张]( "香芋饺子～附简单的煎饺方法的做法步骤图 第3张")
全部切好
![香芋饺子～附简单的煎饺方法的做法步骤图 第4张]( "香芋饺子～附简单的煎饺方法的做法步骤图 第4张")
芋头，肉，酱油2勺，蚝油2勺，花生油50克，糖图片的小勺1勺，盐图片同等大的勺2勺，全部搅拌均匀后腌制15分钟
![香芋饺子～附简单的煎饺方法的做法步骤图 第5张]( "香芋饺子～附简单的煎饺方法的做法步骤图 第5张")
加入葱花搅拌均匀，这样就可以包啦！
![香芋饺子～附简单的煎饺方法的做法步骤图 第6张]( "香芋饺子～附简单的煎饺方法的做法步骤图 第6张")
我一次性包多点放冰箱冷冻，什么时候想吃直接拿出来煮
![香芋饺子～附简单的煎饺方法的做法步骤图 第7张]( "香芋饺子～附简单的煎饺方法的做法步骤图 第7张")
小贴士
To：我家煎饺方法
不粘锅放少许油，小火放饺子进去煎1分钟左右，底部稍微有点变黄，加入大半碗水，水末过饺子一半过，盖盖子大火烧开转小火，直至水差不多干完，等锅里的水份烘干即可关火，关火后可以在锅里焖两分钟就可以出锅啦！