用料
| 饺子皮 | |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 豆腐 | 一块 |
| 豆腐干 | 两块 |
| 韭菜 | 一把 |
| 鸡蛋 | 三个 |
| 粉丝 | 少许 |
| 盐 | 2小匙 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 蚝油 | 1大匙 |
五素水饺的做法
韭菜洗干净切小段备用，胡萝卜擦丝后切成小段
![五素水饺的做法步骤图，五素水饺怎么做好吃 第2张]( "五素水饺的做法步骤图，五素水饺怎么做好吃 第2张")
豆腐干切小丁备用
鸡蛋打散后，加入磨碎的黑胡椒，锅中倒入热油，鸡蛋炒至7分熟
鸡蛋炒熟后放凉，加入碾碎的豆腐，加入胡萝卜碎，豆腐干碎搅拌均匀
![五素水饺的做法步骤图，五素水饺怎么做好吃 第3张]( "五素水饺的做法步骤图，五素水饺怎么做好吃 第3张")
加入盐、蚝油、调味
加入韭菜段粉丝拌匀就是今天的五素水饺馅料啦（也可以根据自己的喜好加入蘑菇、菠菜、芹菜等蔬菜）
然后就可以包饺子啦（我偷懒买的新快的饺子皮）
锅中倒入水煮开，加入水饺，煮沸后两分钟出锅即可
![五素水饺的做法步骤图，五素水饺怎么做好吃 第4张]( "五素水饺的做法步骤图，五素水饺怎么做好吃 第4张")
