家常紫薯 韭菜鸡蛋饺子做法，紫薯 韭菜鸡蛋饺子食谱与做法

想了很久不知道整啥馅，想起来在西贝吃的韭菜鸡蛋饺子真不错，果断试试！结果味道也很不错喔！

用料  

紫薯 韭菜鸡蛋饺子的做法  

1. 紫薯去皮蒸熟

2. 捣成紫薯泥，大约用了两个中等大小的紫薯

3. 加牛奶或者水，加面粉，活成面团。面团活好的标准是盆、手、面团干净。酌情加就好啦，我没有用秤什么的，估摸着整就行。（一开始不要加太多水）
   活好盖保鲜膜放一边醒，接下来准备馅料。

4. 韭菜洗净切好。

5. 三个鸡蛋打散煎好。

6. 鸡蛋煎好放一旁晾，这时候可以擀面皮啦！

7. 等鸡蛋晾透再加到韭菜里边，加盐和生抽。

8. 开始包饺子啦！

9. 包好之后放入蒸笼里蒸大约十二分钟即可。

10. 大功告成！