这是小时候家的味道。我妈包水饺就是加很多材料,她说食材越多味越好,就是能想到的她都能加,还有藕、油条,这次我没加,加了胡萝卜、豆干。
用料
荠菜 | 一斤 |
鸡蛋 | 4个 |
猪肉 | 拳头大小 |
蒜苗、香菜、芹菜 | 少许 |
胡萝卜 | 一根 |
豆干 | 一小块 |
粉条 | 一小把 |
花生油、五香粉 | 适量 |
盐 | 2勺 |
葱姜花椒八角 | 少许 |
妈妈牌荠菜水饺的做法
准备食材:鸡蛋炒碎,荠菜焯水切碎,粉丝泡软热水烫一下切碎,胡萝卜、豆干、蒜苗、芹菜绞碎,猪肉绞碎以后这个腌制一下(葱姜八角花椒水),所有食材放入锅里加热简单炒一下,加入五香粉。
包水饺,并煮一下。