妈妈牌水饺,馋一馋异乡人
我家喜欢把饺子馅儿炒熟了包,是外面吃不到的幸福的味道
用料
芹菜 | 2斤左右 |
猪肉 | 500克 |
葱 | 2根 |
姜 | 适量 |
生抽 | 4勺 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 2勺 |
木耳 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 6个 |
虾米(我家没有了,就没有放) | 适量 |
妈妈牌芹菜猪肉饺子的做法
芹菜胡萝卜切碎(懒人直接用的料理机搅拌),撒上适量盐腌一会儿,再把水分挤干
葱姜和肉直接料理机搅碎
鸡蛋打散,油锅里炒成碎末
木耳料理机搅碎
锅里放油先炒肉末,一定要把水分炒干才可,接着依次放木耳、芹菜、胡萝卜、鸡蛋,然后生抽蚝油调味,这时可以尝下咸淡,再酌量放盐就👌啦
饺子皮我是市场上买的,虽然没有自家擀的好吃,但包上超好吃饺子馅也是棒棒哒