好久自己动手包饺子啦，休息日赶紧忙活起来，饺子皮也自己擀，这样一套才齐全呀！
用料
| 芹菜 | 200克 |
| 猪肉 | 200克 |
| 面粉 | 400克 |
| 油 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 4片 |
| 酱油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
芹菜猪肉水饺，超好吃的做法
葱姜切末，猪肉剁碎，加入花椒水（热水泡花椒粒），一个方向搅拌上劲。打入一个鸡蛋，加入生抽，老抽，蚝油，盐
![芹菜猪肉水饺，超好吃的做法步骤图 第2张]( "芹菜猪肉水饺，超好吃的做法步骤图 第2张")
缓慢加水到面粉中，呈絮状后手揉成面团
![芹菜猪肉水饺，超好吃的做法步骤图 第3张]( "芹菜猪肉水饺，超好吃的做法步骤图 第3张")
松弛20分钟，面团光滑均匀
![芹菜猪肉水饺，超好吃的做法步骤图 第4张]( "芹菜猪肉水饺，超好吃的做法步骤图 第4张")
揉面团整形
![芹菜猪肉水饺，超好吃的做法步骤图 第5张]( "芹菜猪肉水饺，超好吃的做法步骤图 第5张")
切若干个面剂子，按压后，擀成饺子皮
![芹菜猪肉水饺，超好吃的做法步骤图 第6张]( "芹菜猪肉水饺，超好吃的做法步骤图 第6张")
为了适合饺子盒，我调整了下饺子包法，第一次尝试这种，包的不是很好，你们可以做自己喜欢的形状。
![芹菜猪肉水饺，超好吃的做法步骤图 第7张]( "芹菜猪肉水饺，超好吃的做法步骤图 第7张")
小贴士
1 饺子皮的面团里加入适量盐，煮的时候饺子不容易破
2 包饺子时再把芹菜和肉馅混合一起，否则会容易出水