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家常造型馒头‖夹心饼干馒头做法,造型馒头‖夹心饼干馒头食谱与做法

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造型馒头‖夹心饼干馒头的做法步骤图

来个甜甜的下午茶吧

用料  

面粉 120克
牛奶 60克
酵母 1克
椰子油 2克
栀子黄 适量
栀子绿 适量
可可 适量

造型馒头‖夹心饼干馒头的做法  

  1. 黄色面团105克,绿色面团20克,白色面团30克,咖色面团5克。以上用量可以做5个造型

    造型馒头‖夹心饼干馒头的做法步骤图 第2张
  2. 用模具压出饼干形状,10克一个,一共10个

    造型馒头‖夹心饼干馒头的做法步骤图 第3张
  3. 将绿色面团和白色面团分别揉成10克一个的圆,准备做奶油夹心和抹茶夹心

    造型馒头‖夹心饼干馒头的做法步骤图 第4张
  4. 夹心面团依次擀平,包入5克的豆沙

    造型馒头‖夹心饼干馒头的做法步骤图 第5张
  5. 封口滚圆,然后擀成扁平狀

    造型馒头‖夹心饼干馒头的做法步骤图 第6张
  6. 取一块饼干面团,喷水,把擀平的夹心面团贴在上面

    造型馒头‖夹心饼干馒头的做法步骤图 第7张
  7. 再喷水,覆盖另一块饼干面团,这样夹心饼干就做好了

    造型馒头‖夹心饼干馒头的做法步骤图 第8张
  8. 抹茶馅也同理

    造型馒头‖夹心饼干馒头的做法步骤图 第9张
  9. 咖啡色面团用扣圆器扣出10个圆做眼睛

    造型馒头‖夹心饼干馒头的做法步骤图 第10张
  10. 剩余的黄色面团中扣5个圆做鼻子

    造型馒头‖夹心饼干馒头的做法步骤图 第11张
  11. 用压痕笔在饼干四周压出洞

    造型馒头‖夹心饼干馒头的做法步骤图 第12张
  12. 贴上表情

    造型馒头‖夹心饼干馒头的做法步骤图 第13张
  13. 放到温暖处发酵至1.5倍大,上汽12分钟,盖盖闷3分钟即可

    造型馒头‖夹心饼干馒头的做法步骤图 第14张
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