馒头记烹饪方法，正宗的馒头记怎么做

馒头，本是北方餐桌上常见的主食。
       来到下厨房后，见各路高手写了各种各样的造型馒头食谱，慢慢地试着动手去做，渐渐地家里的餐桌上出现了造型各异，颜色靓丽又健康的果蔬馒头，孩子越来越喜欢，有时还一起动手装饰馒头，这才有了把馒头集合起来的想法～～

用料  

馒头记的做法  

1. 海螺馒头🐚红曲粉染色

2. 小猪馒头🐷红曲粉和竹炭粉染色

3. 圣诞节小娃娃🎅红曲粉和可可粉染色

4. 比基尼小馒头👙 红曲粉染色

5. 云朵馒头 ☁️ 红曲粉和可可粉染色

6. 茶具馒头 🍵 黑芝麻粉染色

7. 菠菜刀切馒头，菠菜汁染色，加少许小苏打。

8. 蝴蝶结小馒头 🎀 蝶豆花汁和南瓜泥染色

9. 刺猬馒头 🦔 南瓜泥染色，黑芝麻装饰。

10. 蝴蝶结馒头 🎀 南瓜泥染色

11. 榴莲馒头，菠菜汁（加少许小苏打）和南瓜泥染色。

12. 玉米馒头 🌽 菠菜汁（加少许小苏打）和南瓜泥染色。

13. 普雷结馒头，蝶豆花汁染色。

14. 甜甜圈馒头 🍩 蝶豆花汁染色

15. 甜甜圈馒头 🍩 蝶豆花汁染色

16. 甜甜圈馒头 🍩 紫薯泥染色

17. 甜甜圈馒头 🍩 紫薯泥染色

18. 叶子馒头 🍃 菠菜汁染色（加少许小苏打）

19. 菠菜汁馒头

20. 南瓜泥和菠菜汁刀切馒头

21. 菠菜汁漩涡馒头🍥

22. 甜甜圈馒头 🍩 蝶豆花汁和竹炭粉染色

23. 奶牛馒头夹 🐮 可可粉、红曲粉、竹炭粉（生胚）

24. 奶牛馒头夹 🐮 可可粉、红曲粉、竹炭粉（熟）

小贴士

1. 所有的造型馒头都是一次性发酵。
2. 成型后发酵到1.5倍，小火上锅蒸，上气后转大火。
3. 面粉中放入牛奶、糖、油，成品会更漂亮。
4. 造型馒头比较费时，所以不建议和太多面粉。
5. 根据不同的造型，一个馒头在30到45克左右。