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家常双色红糖馒头(1-2人食)做法,双色红糖馒头(1-2人食)食谱与做法

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双色红糖馒头(1-2人食)的做法步骤图

用料  

红糖8
面粉100+100
白糖8
酵母 1-1.5克
鸡蛋 1个(各一半)
1克(可不加)
牛奶 40克

双色红糖馒头(1-2人食)的做法  

  1. 白面团和红面团所需的各个原料均混合,揉面至光滑,放入冰箱一夜。第二天擀面成皮,重叠在一起后,中间用水粘合。重点:红糖和白糖一定要用牛奶化开!!!否则加到面粉里,揉面会不均匀。

    双色红糖馒头(1-2人食)的做法步骤图 第2张
  2. 切好剂子,放到笼里,锅底下加热水。盖盖再次醒面15-20分钟,蒸15分钟即可,闷5min

    双色红糖馒头(1-2人食)的做法步骤图 第3张
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