家常仿真馒头之红心火龙果做法，仿真馒头之红心火龙果食谱与做法

最近特别喜欢制作各类的仿真面食，今儿个就研究了这个---红心火龙果。
用红心火龙果汁儿和面，更营养🤤

用料  

仿真馒头之红心火龙果的做法  

1. 1，火龙果压出汁，面粉1，酵母1三样一起和面，和成团
   
   2，面粉2，酵母2，一起和面，和成团
   
   3，取部分白面团，加入红曲粉来做火龙果的外皮
   
   4，根据你第3步骤的颜色来决定是否要加入一些第1步骤的面团调整颜色
   
   5，剩下的白面团加入抹茶粉，和成绿色面团

2. 6，将火龙果汁和的紫红色面团加入黑芝麻，量看自己喜欢，但是别太少了，揉的两头尖一些
   
   7，绿色面团揉匀后擀开，中间抹上薄薄的一层油，抹油抹油抹油，注意四边不要抹到，不然不然捏和了，两头的绿色面皮捏的突出些，做蒂头的绿色部分
   
   8，把紫红色的面团放到抹好油的绿色面皮上，再在紫红色面团上面和侧面也抹掉油
   
   9，用绿色面皮把紫红色的包起来，把多余的剪掉
   
   10，同样的方法做包在绿色面皮的紫红色面皮，但是中间不是抹油了，抹水抹水抹水
   
   11，紫红色面皮捏和之后，两头拧一下，往中间压压，做出蒂头的感觉
   
   12，用锋利的尖头的简单，斜的角度大些，剪出火龙果的外面的外翻的叶子

3. 13，整个流程下来，如果时间没超过1个小时(天气热的时候50分钟)，那么等一个小时到了，就开火蒸。
   14，大火煮开后转中小火15分钟，焖5分钟
   
   

4. ^_^

5. ^_^

小贴士

材料用量仅是参考，因为面粉量少，建议水用勺子加，我比较爱偷懒，就把酵母直接倒入面粉和，介意的可以还是老方法，用少量的温温的水化开酵母

^_^ps，这个已经是超级快的方法了，不需要先发酵，而是边做边发酵
如果绿色面皮想用菠菜汁的话，提前把菠菜叶子洗干净，沸水烫，然后料理机打成绿色糊糊和面，取面粉2和酵母2的一半，用勺子加菠菜糊糊，不要直接倒进去
蒸的时候可以用硅胶的垫子或者耐高温的硅油纸