【💖甜心厨房·宝宝餐课堂】
结婚前,小逍遥的爸爸对我说:“亲爱的,你给我做红糖馒头吧。”我说:“这么简单的东西,以后再做。”
结果不知不觉一直拖到了现在!
终于,娃长到也能吃馒头的个头了,早起撸了一笼,完美开花🌹~爷两都爱!
用料
红糖 | 60克(适中甜度) |
面粉 | 400克 |
牛奶 | 260克(可换成水) |
酵母 | 4克 |
小苏打 | 1克 |
红枣 | 90克 |
【娃和他爸都爱的·红糖馒头】(10M+)的做法
红枣洗干净,分别去核,取肉,混合切碎。
把牛奶、红糖、面粉、酵母粉、小苏打粉、红枣按照顺序送入面包机,和面程序揉面10分钟。
完美面团!
和好的面团搓成长条,揪成小剂子,再将小剂子逐个揉成半圆形。
蒸笼抹上少量油,依次放入馒头生坯。
顶部用剪刀剪出十字花刀,盖上盖发酵40分钟。即将变身,期待一下~
蒸锅放入足够水,大火烧开的水,再来放入馒头坯大火蒸18分钟。
三分钟后开盖。扑面而来的香气,真的受不了!(开盖刹那赶紧抓拍下的烟雾缭绕)
完美开花~
满口红枣的甜腻和红糖的香气~
满满一笼,小逍遥他爸一口气吃了4个哈哈~说比外面买的还好吃!
赶紧试试吧~
我忍不住再吃一个啦!