今天南瓜蒸多了,虽然吃掉了不少,而且也做了蛋糕和吐司,但是还有剩余。好的吧,就再蒸点卷卷吧!
用料
中筋面粉 | 200克 |
南瓜泥 | 100~120克左右(主要是看南瓜的吸水性决定) |
酵母 | 2.5克 |
玉米油 | 10克 |
蜜豆豆 | 120克 |
蜜豆豆南瓜卷的做法
秤好所有用料
将中筋面粉、南瓜泥、酵母和玉米油全部放入容器生里,揉成一个光滑的面团
再将面团分成大小均匀的六个小面团,滚圆
取一个小面团擀成圆薄片,裹入蜜豆豆,收口
再擀成椭圆形片
从上而下卷起,捏紧接口
摆在蒸屉里
放入带有发酵功能的烤箱中进行发酵
发酵好后取出
接着放在已经烧好开水的锅上蒸约15分钟后关火,再闷5分钟。
然后,掀开锅盖,取出蒸屉,香!
抓起一个松软的卷卷,好烫!
撕开,一口咬下去,得劲!
呵呵,果真是大家的最爱!