我是喜欢摄影的人,所以做菜,都是颜值控。不美的东西,不叫美食,叫饭~
最近得一益藜米,为了激发出它的口感,研究怎样才能让它发挥出最大的美味
我想,益藜米做煲饭大概是最好的归宿了……
用料
香肠 | 1根 |
土豆 | 半个 |
大米 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
生抽 | 1勺 |
香菇 | 5颗 |
盐 | 适量 |
柠檬 | 1片 |
蚝油 | 适量 |
料酒 | 适量勺 |
花家益藜米 | 适量 |
蒜 | 5瓣 |
食用油 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
香肠电饭煲焖饭的做法
将花家部落益藜米提前浸泡3小时,这个米有嚼劲,适合煲饭
香菇、土豆、洋葱、胡萝卜、香肠、蒜瓣洗净准备好,就跟炒菜一样。油下锅热了以后,倒入配菜,炒一下,放入生抽,蚝油,盐,料酒,料酒少放一点,炒至变色盛出来。
开始泡好的益藜米再加入适量大米,倒入陪伴,搅拌均匀,加入水。水不宜太多,和菜齐平就可以了。
蒸好了以后是这样子
最后一步,摆盘。用一个小碗装一碗饭,倒过来放在盘子里,加入柠檬,青菜装饰即可~
小贴士
注意:米一定要益藜米,只有大米,没有嚼劲,会影响口感。
祝大家用餐愉快!