私家焖饭的做法和图解 好吃的私家焖饭家常做法

特别爱吃的食材：广式香肠、土豆、蒜薹、香菇……太多了。翻看不少菜谱，决定自己创新一下焖饭。一锅端，不用炒那么多菜，和米饭一起，焖一锅，省事省力省心省钱，哈哈哈家庭煮妇就是各种省！

用料  

私家焖饭的做法  

1. 泰国香米，用的隔夜饭，放冰箱冷藏了一宿。
   其实，用东北大米稻花香更好。
   要想一粒粒的，最好控制好水量。

2. 食材切丁

3. 土豆丁不用太小了，两厘米这样够了。太小了容易化了，太大了不好熟。

4. 加热锅，放50克油，先放香菇炒香味出来了，再发香肠，抄的时候看到香肠出油了，就把土豆丁放进去，加入生抽和白糖，翻炒两分钟。关火。

5. 米饭里倒入50克油，拌匀。
   再把炒好的食材倒入电饭锅里，加盐，拌匀。

6. 按下“蒸煮”键，30分钟。

7. 电饭锅还有5分钟跳闸时，倒入蒜薹丁。
   电饭锅跳闸后，就可以开盖，装碗。
   开饭了。

8. 米饭有点烂了，但适合胃不好的家人食用。

小贴士

香肠本来有盐分，所以用一克盐足矣。
要是用生米一起焖，蒜薹一定要最后再放，不然容易烂了还会发黄。