家常西红柿炒土豆柿子椒拌面做法，西红柿炒土豆柿子椒拌面食谱与做法

用料  

西红柿炒土豆柿子椒拌面的做法  

1. 西红柿烫一下去皮，切小块。
   柿子椒切小块。
   土豆去皮切小薄片，洗去淀粉备用。
   鸡肉切薄片，抓糖+淀粉备用。

2. 备好姜片，葱花，蒜片。用量如图👆。

3. 锅中放入适量油，鸡肉滑熟，连油一起倒出控油。

4. 锅中加少量油，下葱姜蒜炒出香味。

5. 加入土豆片

6. 炒至土豆稍有变色，加入西红柿和盐
   🌹此时可适当加一点酱油和番茄酱调色，不加也可以。
   

7. 炒至西红柿变软，加入柿子椒，翻炒均匀
   

8. 加入滑熟的鸡肉，炒匀

9. 出锅。
   

10. 手擀面煮熟，过一次凉水，拌，吃。也可按自己喜好添加辣椒汁、醋……更加美味。
    附手擀面做法：
    

小贴士

🌹如果想颜色更好看，可在步骤 1 加少许西红柿酱调色。
🌹能吃辣的可将柿子椒换成青辣椒。
🌹鸡肉也可以换成牛肉。只是牛肉需要加一点酱油。牛肉的处理方法可参考我的菜谱：如何炒出嫩牛肉。附上链接：