身为新疆丫头子,没有不会做汤饭的。可是炎炎夏日,谁能受得了汤饭过后的酣畅淋漓大汗呢,于是乎就出了这道有菜有肉又顶饿的炒揪片啦😄
用料
西红柿2 | 个 |
面粉200(依据家里的人口数量自定) | 克 |
生姜、蒜、洋葱各一小撮 | 克 |
生抽两 | 勺 |
长豆角 | 一把 |
猪肉🐷 | 五块钱💰的 |
炒揪片儿的做法
第一步:
先和好家里人吃的面,揉成团放在一边醒着。第二步:1.将葱姜蒜切好,肉切好放在一起备用。
2.西红柿切块,长豆角切丁,辣子随意切。
(ps:我准备了蘑菇,可是菜炒好了忘记放了。😛)先炒肉,放生姜,洋葱爆香,再放花椒粉,盐巴,调味料等。然后倒入长豆角翻炒。
加入西红柿🍅,翻炒然后盖上锅盖。趁这会时间把面分成条。用油抹一下备好。
锅开后下揪片,我一个人有点慢。盖上锅盖煮两分钟,把揪片捞出来过冷水,然后倒进菜里翻炒出锅。
尴尬的我失算了,忘记拍成品图了。直接把炒揪片吃完了😁。(好吃到没朋友啊!)
小贴士
长豆角不容易熟,建议可以加点水煮一会。